Narancsos keksz torta
Mennyiség Előkészítés
10személy 2.5óra
Mennyiség Előkészítés
10személy 2.5óra
Hozzávalók
A piskótához
  • 6nagy Tojás (közepes)
  • 6evőkanál Kristálycukor
  • 4evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 3evőkanál Étolaj
  • 10evőkanál Darált dió
A töltelékhez
  • 1.5liter Tej
  • 250gr Kristálycukor
  • 1evőkanál Étkezési keményítő
  • 150gr Háztartási keksz (darált)
  • 150gr Étcsokoládé (45-59%-os)
  • 200gr Rama margarin
A piskóta öntéséhez
  • 4dl Narancslé
A töltelék 2
  • 300gr Jaffa Keksz(Narancsos piskóta tallér)
A piskóta 2
  • 300gr Babapiskóta
A torta bevonásához
  • 200gr Habtejszín
Elkészítés
  1. A tojásokat szétválasztjuk egymástól külön-külön tálban.
  2. Majd a fehérjét kézi mixerrel kemény habbá felverjük.
  3. Kanállal egyenként adagoljuk a kristálycukrot, tojássárgáját és tovább mixereljük. Következik a liszt majd az egészet összeforgatjuk.
  4. A masszába forgatjuk a darált diót, sütőport és egy kis csipet sót.
  5. Szilikonos sütőpapírral bélelt négyszegletes tortaformába öntjük a masszánkat és betesszük sülni előmelegített sütőbe 200 fokon 15 percig.
  6. Egy lábasban kimérünk 1.3 l tejet és feltesszük forrni közepes lángon.
  7. Amig forraljuk a tejet csomómentesre összekeverjük a pudingokat 2 dl tejjel, cukorral és étkézési keményítővel
  8. Amikor felforrt a tej, hozzáöntjük a pudingos keveréket és besűrítjük, majd kézi mixerrel habosra felverjük. Amikor kihült beletesszük a margarint és újra kézi mixerrel habosra keverjük.
  9. A vaníliás krémet 3 részre osztjuk.Az első lábasban beleöntjük a darált kekszet majd jól összekeverjük. Másodikba beleöntjük az olvasztott csokit és azt is jól összekeverjük. A harmadik lábasban vaniliás krém marad. Így elkészült mind a három krémünk.
  10. Piskótánk kisült. Leöntjük 2 dl narancslével.
  11. A piskótára rákenjük a kekszes krémet mindenfelé egyenletesen.
  12. Majd a Jaffa kekszet (Narancsos piskóta tallért) belemártjuk a narancslébe és rásorakoztatjuk a kekszes krémre.
  13. Utána következik a csokis krém.
  14. Majd a babapiskótát narancslébe mártjuk
  15. És a csokis krém tetejére végig felsorakoztatjuk.
  16. Végül a vaníliás krémet rákenjük.
  17. Tejszínhabot felverjük és rákenjük a tortára. Tetejére csokit reszelünk.
  18. Jó étvágyat !