Narancsos Mascarpone torta
Mennyiség Előkészítés
6személy 90perc
Mennyiség Előkészítés
6személy 90perc
Hozzávalók
Az alaphoz :
  • 250gr Háztartási keksz (darált)
  • 125gr Vaj
A töltelékbe
  • 250gr Mascarpone
  • 500ml Tej
  • 3db Tojássárgája
  • 2tasak Pudingpor vaníliás (40gr)
  • 100gr Rama margarin
  • 5evőkanál Kristálycukor
  • 1tasak Vaníliás cukor (10gr)
  • 2db Narancs
A díszítéshez :
  • 200ml Habtejszín
  • 3db Kivi
  • 1db Narancs
Elkészítés
Az alap elkészítése :
  1. A vajat egy tányérba a mikrósütőben felolvasztjuk és hozzáöntjük a darált kekszhez.
  2. Egy kerek formájú sütőbe tesszük a sütőpapírt majd ujjunk segítségével formázzuk a beleöntött vajaskekszet. 30 percig pihentesük a hűtőszekrénybe.
A krém elkészítése :
  1. Egy tálba beleöntjük a tejet és felforraljuk. Ezután összekeverjük kis tejjel a pudingport a tojássárgájával és kézi habverővel csomómentesre elkeverjük a krémet.
  2. Ha felforrt a tej a főzőlapról fére húzzuk és lassan beleöntjük a puding krémet. Folyton kevergessük és kis tűzön tovább főzzük. Ha kezd forrni beleöntjük a kristálycukrot, vaníliás cukrot és jól összekeverjük. Hideg helységben kitesszük hülni.
  3. Ha kihült beleteszünk szobahőmérségletű margarint és robotgéppel habosra keverjük.
  4. A habtejszínt robotgéppel felverjük. A vaníliás krémhez hozzáadjuk a marcarponet, 2 evőkanál tejszínhabot és újra robotgéppel kikeverjük. Igy tökéletes habos krémet kapunk.
  5. 2 narancsot meghámozzuk és apróra felkockázzuk.
  6. Az apróra vágott narancsokat belekeverjük a krémbe.
A torta összeállítása :
  1. Most már tölthetjük is a tortánkat. Hűtőszekrényből kivesszük a kekszes alapunkat, óvatosan lehuzzuk róla a sütőpapírt és egy torta tálcára helyezzük.
  2. A kekszre ráöntjük a sűrű krémet majd a tejszinhabot és szeletelt kivivel, naranccsal díszítjük a tetejét.