Narancsos rizstorta
Mennyiség Előkészítés
8személy 2óra
Mennyiség Előkészítés
8személy 2óra
Hozzávalók
A rizses töltelékhez:
  • 8dl Tej
  • 150gr Rizs
  • 1db Citromhéj
  • 2db Fahéj (őrölt)
A narancsos töltelékhez:
  • 2dl Tej
  • 120gr Étkezési keményítő
  • 300ml Habtejszín
  • 120gr Porcukor
  • 1db Citromhéj
  • 1db Narancshéj
  • 1db Narancs(narancslé)
  • 3db Tojássárgája
A gyümölcsös töltelékhez:
  • 2db Narancs
  • 2db Őszibarack
A torta bevonásához:
  • 200ml Habtejszín
A torta diszítéséhez
  • 2db Narancs
A piskótához:
  • 200gr Babapiskóta
  • 1dl Fanta üdítő( Szénsavas narancsos üdítőital )
Elkészítés
A rizses krém elkészítése
  1. Egy lábasba a tejet kimérjük és felforrajuk. A rizst kimérjük és hideg vízben megmossuk. A tej amikor forr beleöntjük a rizst valamint a fahéjat és a lereszelt citromhéjat majd főzzük, míg a rizs meg nem puhult.
  2. Lassú tűzzön főzzük és néha megkeverjük nehogy leégjen. Amikor megpuhult fére tesszük és hagyjuk kihülni.
A narancsos krém elkészítése
  1. A 2 dl tejet és a habtejszínt felforraljuk és a felforrt tejhez hozzáöntjük a cukrot, étkezési keményítőt, citromhéjat, narancshéjat valamint a narancslevet. Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga.
  2. Amikor besűrűsödött masszához hozzáadjuk a 3 tojássárgáját és hagyjuk egyet rottyani a tűzön közben kevergessük.
  3. Amikor besűrűsödött hagyjuk kihülni majd robotgéppel krémesre kikeverjük.
  4. A narancsokat és az őszibarackokat apró kockákra vágjuk.
  5. Előveszünk egy kör alakú csatos tortaformát és sütőpapírral kibélelünk.
  6. A kihült rizses massza felét beleöntjük.
  7. Majd a fél narancsos krémet szép simára rákenjük.
  8. Majd a tetejét megszórjuk gyümölcs darabkákkal.
  9. A műveletet megismételjük a felmaradt krémekkel.
A piskóta elkésztése :
  1. A narancsos üdítőt beleöntjük egy mélyebb tányérba majd belemártjuk a babapiskóta mind két felét.
  2. Narancsos babapiskótával lefedjük a torta tetejét. 4-5 órát hűtőszekrényben pihentetjük.
A torta bevonásához:
  1. Egy mélyebb tálban felverjük a tejszínhabot.
  2. Egy tortatartóra óvatosan ráfordítjuk.
  3. És levesszük a fóliát.
  4. Ezután lekenjük tejszínhabbal.
  5. Narancs szeletekkel díszíthetjük.
  6. Jó étvágyat !