Nincs olyan, aki ne szeretné a nutellát. Bármilyen formában tudjuk fogyasztani. Az igazán fanatikusak kiskanállal nassolják. Ezúttal kelt tésztát készítettünk, ez egy kicsit megnyújtja az elkészítés időtartamát, de ezt leszámítva hamar elkészíthető. Nyújtás után már csak percek kérdése és kész is mogyoróval megszórt nutellás kifli.
Hozzávalók
A tésztához
- 300-350 gr Búzaliszt (BL55)
- 10 gr Élesztő (friss)
- 1 csipetnyi Só
- 1 tasak Vaníliás cukor (10gr)
- 80 gr Földimogyoró (sótlan)
- 1 evőkanál Vaj
- 1.5 dl Tej
A krémhez
- 8 evőkanál Nutella
A kifli kenéséhez
- 2 db Tojássárgája
- 20 gr Földimogyoró
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A tejet fellangyosítjuk és egy mélyebb tálkában öntjük. Hozzáaduk egy csipetnyi sót, vaníliás cukrot és végül beleaprítjuk az élesztőt majd jól összekeverjük.
- A földimogyorót apróra daráljuk.
- És hozzáadjuk az élesztős masszához.
- Jól összekeverjük és belekeverjük a felolvasztott vajat is.
- Lassan adagoljuk hozzá a kimért lisztet és jól összegyúrjuk, hogy rugalmas masszát kapjunk. Meleg helyen 30 percig pihentetjük.
- Pihentetés után újra jól összegyúrjuk.
- Ezután 8 egyforma részre vágjuk.
- Vékonyra nyújtsuk szét, hogy négyszögletes tészta alakot kapjunk. Az egyik felében nutella krémet teszünk a másik felét pedig késsel 4 részen bemetszük.
- Amikor ráhajtottuk a tésztát a nutellára ujjal jól rányomjuk, hogy a két tészta összeragadjon.
- Majd betekerjük és a végét egy kicsit behajtjuk.
- Sütőpapiros tepsire tesszük és 1 órán át meleg helyen pihentetjük.
- Amikor a kifli megdagadt a tetejét tojássárgájával megkenjük és apró darabkára vágott földimogyoróval megszórjuk.
- 230 fokon előmelegítjük a sütőt, majd sütéskor lecsökkentjük 200 fokra és aranysárgára készre sütjük.
