Egy újabb csirkés egytálétel az omlós csirkecomb sajttal és gombával. Elkészítése nem tart tovább fél óránál sem. Az előkészítést a csirkecombok sós vízben történő főzésével kezdjük, és ha ez megvan, kicsontozzuk őket. A hagymát felkockázzuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott, tisztított gombát és sóval, borssal ízesítjük. Egy hőálló tálba tesszük a kicsontozott csirkét, ráöntjük a gombás szószt, leöntjük tejszínnel és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején. Tésztát vagy rizst is választhatunk hozzá köretnek.
Hozzávalók
- 2 db Csirkecomb
- 400 gr Csiperke gomba
- 150 gr Trappista sajt
- 1 csokor Újhagyma
- 4 evőkanál Olívaolaj
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
- 200 ml Főzőtejszín
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A csirkecombokat bő sós vízben puhára főzzünk.
- Majd kicsontozzuk, levesszük róla a felesleg zsírt, bőrikét és kockákra vágjuk.
- Az újhagymát meghámozzuk, megmossuk és felkarikázzuk. Egy fazékban olajat forrósítunk, lepíritjuk rajta a karikákra vágott újhagymát.
- Hozzáadjuk a megmosott és felkockázott csiperkegombát. Kis vizet öntünk hozzá és lefedve mindent puhára főzünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nem sükséges sok vizet önteni mível a csiperkegomba magában vizet ereszt főzés közben.
- Egy kisebb hőálló tálban belesorakoztatjuk a darabokra vágott csirkecombokat.
- Ezután jöhet rá a megfőtt csiperkegomba.
- Leöntjük főzőtejszínnel.
- Végezetül megszórjuk reszelt trappista sajttal.
- Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 30 perig készre sütjük.
- Jó étvágyat !
