Egy másik nagyon finom leves, ami ráadásul igen gyorsan is elkészíthető, az a paradicsomleves masnitésztával. Kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozzanak meg vele, nem fognak mellényúlni. Aki szeretné, megbolondíthatja egy kis bazsalikommal és parmezánnal. A masnitészta remek levesbetétnek.
Hozzávalók
- 1 kis fej Vöröshagyma
- 3 evőkanál Olívaolaj
- 1 gerezd Fokhagyma
- 5 dl Sűrű paradicsomlé
- 1 csokor Bazsalikom
- 150 gr Hámozott paradicsom konzerv
- 10 dkg Masnitészta
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra felkockázzuk. Kis olívaolajon megdinszteljük. Amikor majdnem megpuhult hozzáadjuk a meghámozott és apróra zúzott fokhagymát és még egy picit megpirítjuk majd egy kis vízzel felöntjük és várjuk, hogy megpuhuljon.
- Az olajban eltett aszalt paradicsomot felkockázzuk és hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot.
- A megpuhult hagymához hozzáöntjük az aszalt paradicsomos bazsalikomot, sűrű paradicsomlét és felöntjük 3 dl vízzel. Ízlés szerint sózzuk. Ha túl sűrű adjunk hozzá még vizet. Hagyjuk még egyet forrni.
- Főtt masnitésztával tálaljuk.
- Jó étvágyat !
