Egy igazán gusztusos főétel, hús, mozzarella, bazsalikom és paradicsom felhasználásával. Ez a paradicsomos mozzarellás gyöngytyúkmell. Elkészítése csupán 1 óra. Egy könnyű ebéd vagy akár vacsora alkalmával is fogyaszthatjuk. Tálaláskor párolt rizst készítsünk mellé.
Hozzávalók
- 1 db Gyöngytyúkmell
- 100 gr Mozzarella
- 2 db Paradicsom
- 200 ml Főzőtejszín
- 3 levél Bazsalikom
- 1 csipetnyi Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
- 3 evőkanál Olívaolaj
- 1 evőkanál Vaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A gyöngytyúkmellet hideg vízben megmossuk majd vékony szeletekre felvágjuk. Mindkét felét sózzuk, borsózzuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és megpíritjuk benne a hús mindkét felét.
- Majd kiszedjük egy tányérra.
- A serpenyőbe beleöntjük a főzőtejszínt valamint az apróra vágott bazsalikomot és 2-3 percig lassú tűzön főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Addig a paradicsomot megmossuk és együtt a mozzarelával felszeleteljük.
- Kivajazzuk a hőálló tálat.
- Ezután belehelyezzük a gyöngytyúkmelleket.
- Majd ráöntjük a bazsalikomos főzőtejszínt és a tetejére a paradicsom szeleteket. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük körülbelül 20 percig míg a hús meg nem puhult.
- Legvégül amikor a hús megsült rátesszük a mozzarella sajtot és 2-3 percig még sütjük.
- Jó étvágyat !