Paradicsomos-mozzarellás gyöngytyúkkemell
Mennyiség Előkészítés
2személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
2személy 1óra
Hozzávalók
  • 1db Gyöngytyúkmell
  • 100gr Mozzarella
  • 2db Paradicsom
  • 200ml Főzőtejszín
  • 3levél Bazsalikom
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
  • 3evőkanál Olívaolaj
  • 1evőkanál Vaj
Elkészítés
  1. A gyöngytyúkmellet hideg vízben megmossuk majd vékony szeletekre felvágjuk. Mindkét felét sózzuk, borsózzuk.
  2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és megpíritjuk benne a hús mindkét felét.
  3. Majd kiszedjük egy tányérra.
  4. A serpenyőbe beleöntjük a főzőtejszínt valamint az apróra vágott bazsalikomot és 2-3 percig lassú tűzön főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  5. Addig a paradicsomot megmossuk és együtt a mozzarelával felszeleteljük.
  6. Kivajazzuk a hőálló tálat.
  7. Ezután belehelyezzük a gyöngytyúkmelleket.
  8. Majd ráöntjük a bazsalikomos főzőtejszínt és a tetejére a paradicsom szeleteket. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük körülbelül 20 percig míg a hús meg nem puhult.
  9. Legvégül amikor a hús megsült rátesszük a mozzarella sajtot és 2-3 percig még sütjük.
  10. Jó étvágyat !