Pásztor pitének a főbb hozzávalói nem más mint a főtt burgonya, darált hús és sajt. Finom és maradék burgonyát is fel tudunk használni hozzá.
Hozzávalók
- 1 csokor Petrezselyem zöld
- 1 db Fokhagyma
- 1 db Hagyma
- 300 gramm Darált hús
- 5 db Burgonya
- 1 db Tojás
- 1 evőkanál Mustármag (ízlés szerint)
- 1 evőkanál Sűrített paradicsom (ízlés szerint)
- 50 gramm Búzaliszt (LB55)
- 1 csipetnyi Bors (ízlés szerint)
- 1 csipetnyi Só (ízlés szerint)
- 100 gramm Megyei sajt
- 2 csésze Növényi olaj
Mennyiség: adag
Elkészítés
- Egy serpenyőbe olajon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, felkockázott petrezselymet és a darált húst, majd add hozzá a mustármagot, a sűrített paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezd sóval borssal.
- Egy lábasba főzd meg a burgonyákat amikor kész törd össze és hagyd kihülni. Amikor már nem meleg add hozzá a tojást lisztet.
- Burgonyás masszából csinálj lapos tenyérnyi pogácsákat és rakd a közepébe a darált húsos masszát majd egy rudacska sajtot és burgonyamasszából újra egy pogácsa alakkal borítsd be. Formázd addig hogy ne essen ki belőle semmi. Forró olajban süssed pirosra.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
