Egy serpenyőbe olajon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, felkockázott petrezselymet és a darált húst, majd add hozzá a mustármagot, a sűrített paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezd sóval borssal.
Egy lábasba főzd meg a burgonyákat amikor kész törd össze és hagyd kihülni.
Amikor már nem meleg add hozzá a tojást lisztet.
Burgonyás masszából csinálj lapos tenyérnyi pogácsákat és rakd a közepébe a darált húsos masszát majd egy rudacska sajtot és burgonyamasszából újra egy pogácsa alakkal borítsd be. Formázd addig hogy ne essen ki belőle semmi.
Forró olajban süssed pirosra.