Pizzatekercs

    0
    2488
    pizzatekercs

    Amennyiben már unjuk a hagyományos pizzákat, akkor a pizzatekercs egy kis újdonság lehet. Egy hagyományos kelt tészta, sonka, oregánó, és sajt. Remek koncepciót alkotnak. Váratlan vendégek fogadására kiváló ropogtatni való lehet.

    pizzatekercs
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 2 óra
    pizzatekercs
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 2 óra

    Hozzávalók

    A tésztához
    • 300-350 gr Búzaliszt (BL55)
    • 10 gr Élesztő
    • 1 dl Tej
    • 1 dl Tejföl
    • 4 evőkanál Étolaj
    • 1 kiskanál
    • 1 kiskanál Kristálycukor
    A töltelékhez
    • 300 gr Szalámi
    • 300 gr Sajt
    • 50 ml Főzőtejszín
    • 50 ml Ketchup
    • 1 csipetnyi Oregánó
    A tekercs kenéshez
    • 2 nagy Tojássárgája
    • 1 marék Szezámmag
    A tepsi kenéshez
    • 1 evőkanál Margarin
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. Egy mélyebb tálban az élesztőt 1 dl meleg cukros tejben beleaprítjuk. Hozzáadunk 2 evőkanál lisztet és összekeverjük. Meleg helyen 10 percig pihentetjük.
    2. Addig a sajtot lereszeljük.
    3. A szalámit pedig felaprózzuk.
    4. 10 perc után az élesztős masszához hozzáadjuk a tejfölt, sót, olajat és fakanállal összekeverjük.
    5. Majd lassan adagoljuk hozzá a lisztet és jól összegyúrjuk.
    6. Mindaddig gyúrjuk míg lágy tésztát nem kapunk.
    7. Meleg helyen 30 percig pihentetjük
    8. Amikor megkelt, kinyújtjuk.
    9. Megkenjük ketchuppal, megszórjuk szezámmaggal, szalámival.
    10. Majd rátesszük a sajtot és ráöntjük a főzőtejszínt.
    11. A tészta közepét 4 részre bemetszük.
    12. Majd a tészta közepét kifele tekerjük.
    13. Feltekeréskor legyünk óvatosak nehogy a tészta elszakadjon.
    14. A tekercset kimargarinozott és kilisztezett tepsiben óvatosan belehelyezzük. Meleg helyen 50 percig pihentetjük és tojássárgájával megkenjük majd szezámmaggal megszórjuk.
    15. Előmelegített sütőben készre sütjük.
    MEGOSZTÁS
    Előző receptNutellás kifli
    Következő receptCsirkeragu leves

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here