Rántott húsgolyók rántott tökkel

    0
    1873
    Rántott húsgolyók rántott tökkel

    A fasírozott az egyik legnépszerűbb magyar étkek egyike. Darált húst fűszerekkel ízesítjük, tojással és vízbe áztatott zsemlével(használhatunk zsemlemorzsát is akár) összegyúrjuk. Így kapjuk meg a rántott húsgolyók alapján. Bepanírozzuk, sütés előtt nyársra húzzuk és kisütjük. A rántani való tököket meghámozzuk, előfőzzük, panírozzuk és kisütjük. Nagyon finom és nem utolsó sorban hamar elkészíthető. Legyen szó ebédről vagy akár vacsoráról.

    Rántott húsgolyók
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Rántott húsgolyók
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra

    Hozzávalók

    A húsgolyókhoz :
    • 1 kisebb fej Vöröshagyma
    • 140 gr Darált marhahús
    • 3 evőkanál Zsemlemorzsa
    • 1 kiskanál Mustár
    • 1 kiskanál Ketchap
    • 1 db Tojás (közepes)
    • 1 csipetnyi
    • 2 gerezd Fokhagyma
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 1 csipetnyi Vegeta
    A rántott tökhőz :
    • 1 db Zsenge tök
    A tök panírozásához :
    • 1-2 db Tojás (közepes)
    • 3 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 4 evőkanál Zsemlemorzsa
    A húsgolyók panírozásához :
    • 1 db Tojás (közepes)
    • 2 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 2 evőkanál Zsemlemorzsa
    A sütéshez
    • 2 dl Étolaj
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A tök elkészítése :
    1. A tököt meghámozzuk és egy lábasba helyezzük. Felöntjük hideg vízzel és egy kicsit megsózzuk. Főzzük körübelül 5-10 percig. Ha megpuhult leöntjük a forró vízet és egy pár percet várunk, hogy kihüljön. Majd felszeleteljük és ízlés szerint megsózzuk, megvegetázzuk.
      Főtt tök
    A tök panírozása :
    1. 3 külön tányért készítünk a panírozáshoz. Az elsőben kimérjük a búzalisztet a másodikban habosra felkeverjük a tojást a harmadikban pedig a zsemlemorzsát. A maradék panírt meghagyjuk a fasírt golyóknak.
      Panír elkészítése
    2. Először a tök szeletet lisztbe, majd tojásba és végül a zsemlemorzsába forgassuk meg.
      Először a tök szeletet lisztbe, majd tojásba és végül a zsemlemorzsába forgassuk meg
    3. Figyeljünk oda, hogy a tök minden részén legyen panír.
      Tök panírozása
    A tök sütése :
    1. Forró olajban szép aranysárgára sütjük mindkét felét.
      A tök sütése
    A húsgolyók elkészítése :
    1. Egy lábasba beletesszük a darált marhahúst, tojást, zsemlemorzsát, finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, ketchapot, mustárt. Ízlés szerint sózzuk borssal, sóval.
      A húsgolyók elkészítése
    2. Majd golyókat formázunk a masszából.
      Golyók formázása
    3. A tökszeletektől felmaradt panírban bepanírozzuk a húsgolyókat.
      A húsgolyókat fa pálcikákra húzzuk
    4. A húsgolyókat fa pálcikákra húzzuk.
      A tökszeletektől felmaradt panírban bepanírozzuk a húsgolyókat
    A húsgolyó sütése :
    1. Forró olajban szép aranysárgára sütjük mindkét felét.
      Húsgolyókat forró olajban szép aranysárgára sütjük
    2. Jó étvágyat ! 🙂

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here