Rántott szalámi sajttal
Mennyiség Előkészítés
2személy 45perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 45perc
Hozzávalók
  • 5nagy szelet Sonka (szeletelt)
A sütéshez
  • 3dl Étolaj
A panírozáshoz
  • 3nagy Tojás (közepes)
  • 80gr Zsemlemorzsa
  • 30gr Kukoricagríz
A töltelékhez
  • 80gr Trappista sajt
A szószhoz
  • 2evőkanál Tejföl
  • 2evőkanál Majonéz
A körethez
  • 3nagy Burgonya
Elkészítés
  1. 5 nagy vékony szeletű préselt sonkás szalámit elkészítünk.
  2. A sajtot hosszú hasábokra vágjuk, hogy beleférjen a szalámi szeletekben.
  3. 3 külön tányért készítünk a panírozáshoz.Az elsőben felkeverjük a tojást a másodikban kimérjük a kukoricagrízt a harmadikban pedig a zsemlemorzsát.
  4. A préselt sonkás szalámira ráhelyezzük a sajtot és leellenőrizzük, hogy megfelelő-e a nagysága.
  5. Először is behajtjuk a szalámi két oldalát a sajtra.
  6. Majd fentről lefele tekerjük.
  7. Úgy tekerjük be, hogy a sajt a szalámi közepében maradjon.
  8. Burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
  9. Forró olajban megsütjük.
  10. Következik a panírozás. A felgöngyölt szalámit először is kukoricagrízben majd tojásban és végül a zsemlemorzsába meghepergetjük.
  11. Majd újra tojásban tesszük a már megpanírozott szalámit és újból zsemlemorzsába.
  12. Ügyeljünk oda, hogy a szalámi összes felülete panírozva legyen.
  13. Forró olajban aranysárgára sütjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a tejfölt a majonézzel. A készre sült szalámit sült burgonyával valamint tejfölös majonézzel tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT !