Rozmaringos-mézes csirkeszárnyak
A csirkeszárnyról a vélemény nagyon megoszlik. Valaki bármilyen formában megeszi, van aki kifejezetten nem szereti, hiszen kevés hús van rajta. Azonban kiváló alaplébe, rántva, de akár grillezve is. Ezúttal jénaiban sütöttük meg a rozmaringos, mézes csirkeszárnyakat, de akár a grillre is rátehetjük. Ehhez a rozmaringot alaposan bedörzsöljük, sózzuk és borsozzuk. Beletesszük a jénaiba, vöröshagymával és fokhagymával ízesítjük és felöntjük vízzel. Háromnegyed óra alatt készre sütjük. Mikor megpuhult, levesszük az alufóliát és mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. Vajas krumplipürével tálaljuk.
Mennyiség Előkészítés
4személy 15perc
Sütés/főzés
1.5óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 15perc
Sütés/főzés
1.5óra
Hozzávalók
  • 1kg Csirkeszárny
  • 1fej Vöröshagyma
  • 3gerezd Fokhagyma
  • 2evőkanál Méz
  • 3szál Rozmaring
  • 1kiskanál Kurkuma
  • 1kiskanál
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
Elkészítés
  1. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk és szárazra töröljük. Mindkét felét sózzuk, borsozzuk, kurkumázzuk . Megkenjük mézzel és a csirkeszárnyba beledörzsöljük az apróra vágott rozmaringot.
  2. A csirkeszárnyakat belehelyezzük egy hőálló tálba és megszórjuk apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával. Felöntjük 2 dl vízzel és fólia alatt körülbelül 45 percig sütjük.
  3. Majd levesszük a fóliás és a csirkeszárnyakat megfordítjuk. Ezután tovább jó ropogósra jól átsütjük. Krumplipürével tálalhatjuk.
  4. Jó étvágyat !