Sajtos borjúszelet

    0
    1244
    Sajtos borjúszelet

    A borjúhús kevés zsírt tartalmazó, kellemes ízű, illatú hús. Gombával párosítva igazán fejedelmi főételt kapunk eredményül. A hússzeleteket kiklopfoljuk, ízesítjük és mindkét felét megpirítjuk, közben hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát,majd felöntjük vízzel és főzzük. A gombát megtisztítjuk, felvágjuk és a húshoz adjuk. A sajtot felszeljük és a húsok tetejére tesszük. Tálalhatjuk rizzsel és tésztával is. Összeállítása nem tart sokáig, inkább a főzési idő tart kicsivel tovább.

    Sajtos borjúszelet
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1.5 óra
    Sajtos borjúszelet
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1.5 óra

    Hozzávalók

    • 4 szelet Borjúcomb
    • 200 gr Trappista sajt
    • 1 fej Lila hagyma
    • 300 gr Csiperke gomba
    • 2 kiskanál
    • 1 kiskanál Bors
    • 1 evőkanál Vaj
    • 4 gerezd Fokhagyma
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A hús szeleteket megmossuk, kiklópfoljuk és mindkét felét sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és beletesszük a borjúszeleteket. Mindkét felét pár perc alatt megpirítjuk.
    2. Majd hozzáadjuk az apróra vágott lila hagymát és a zúzott fokhagymát. Felöntjük 2 dl vízzel és lefedve 30 percig főzzük az egyik felét majd megfordítjuk a hússzeletet és újra öntünk hozzá egy kis vizet majd tovább főzzük.
    3. A csiperke gombát alaposan megmossuk és felszeleteljük. Amikor a hús majdnem megpuhult hozzáadjuk az apróra vágott csiperke gombát. Vizet nem szükséges hozzá önteni mert a csiperke gomba magában ereszt levet. Lefedve mindent puhára főzünk.
      Csiperke gomba és a hús
    4. Amikor miden jól megpuhult ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A trappista sajtot 4 nagy szeletre vágjuk és minden hússzeletre egyet ráhelyezünk. Lefedjük és még 2-3 percig hagyjuk a tűzhelyen egyet rottyani.
    5. Jó étvágyat !
    MEGOSZTÁS
    Előző receptMini lazacos szendvics
    Következő receptOreó kekszes süti

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here