Sajtos rakott tök
A rántott tök megbolondított változatát varázsolhatod asztalodra, ha elkészíted a sajtos rakott tököt. Bonyolultnak nem mondható, nagyjából bő fél óra alatt megsüthető. A tököket megmossuk, sós vízben megfőzzük, majd megvárjuk míg kihül. Bepanírozzuk és bő olajban kisütjük. Hőálló tálba tesszük, majd beborítjuk sonkával és sajttal. Ezt a folyamatot megismételjük újra. Sütőben aranybarnára sütjük. Tálaláskor egy kanál tejföllel tálaljuk.
Mennyiség Előkészítés
2személy 25perc
Sütés/főzés
20perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 25perc
Sütés/főzés
20perc
Hozzávalók
A töltelékhez :
  • 1db Zsenge tök
  • 200gr Főtt sonka
  • 150gr Trappista sajt
A panírozáshoz :
  • 2db Tojás (közepes)
  • 4evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 7evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1csipetnyi
  • 1kiskanál Vegeta
A sütéshez :
  • 2dl Étolaj
Elkészítés
A tök előkészítése :
  1. A tököt meghámozzuk, megmossuk és sós forró vízben pár percig főzzük. Majd leöntjük róla a forró vizet és hagyjuk kihülni. Amikor kihült felszeleteljük és megsózzuk, megvegetázzuk.
A panírozás :
  1. 3 külön tányért készítünk a panírozáshoz. Az elsőben kimérjük a búzalisztet a másodikban habosra felkeverjük a tojást a harmadikban pedig a zsemlemorzsát.
  2. A felszeletelt zsenge tököt először is a búzalisztben majd tojásban és végül a zsemlemorzsában meghepergetjük.
  3. Forró és bő olajban aranysárgára sütjük.
  4. Egy tányérra kiszedjük.
  5. Egy kisebb hőálló tálba belesorakoztatunk egy réteg sült zsenge tököt.
  6. Majd egy sor főt sonkát ráteszünk.
  7. Majd ráreszeljük a trappista sajtot. A műveletet megismételjük. A tetejére sajtot reszelünk.
  8. Előmelegített sütőben 15 percig készre sütjük.
  9. Jó étvágyat kívánunk ! 🙂