Snidlinges, zöldséges húsgombócleves

    0
    1471
    Snidlinges-zöldséges húsgombocleves

    Nagyon finom húsgombócleves alapja a friss zöldségekben rejlik. A hagymát, répát és karalábét megdinszteljük, és a többi zöldséget hozzáadjuk, felöntjük vízzel, majd megfőzzük. A húsgombócot összeállítjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, fokhagymát és a vöröshagymát. Ízesítjük sóval és borssal. Gombócokat formázunk belőle és a zöldséges levesbe megfőzzük. Ha nem kedveljük a marhahúst, készíthejük pulyka vagy csirkehúsból is.

    Húsgombócleves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Húsgombócleves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra

    Hozzávalók

    A leveshez:
    • 1 szál Póréhagyma
    • 2 szál Sárgarépa
    • 1 fej Zeller
    • 1 fej Kelkáposzta
    • 1 szál Petrezselyemgyökér
    • 3 evőkanál Olívaolaj
    • 1 nagy csokor Snidling
    • 1 kiskanál Vegeta
    • 100 gr Zsenge zöldborsó
    • 1 kiskanál
    A húsgombochoz :
    • 1 db Tojás
    • 100 gr Darált marhahús
    • 4-5 evőkanál Zsemlemorzsa
    • 1 csipetnyi
    • 1 csipetnyi Bors
    • 2 gerezd Fokhagyma
    • 1 kisebb fej Vöröshagyma
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A leves főzése :
    1. Az apróra vágott póréhagymát, sárgarépát és a karalábét kis olívaolajon megdinszteljük.
      Zöldségek elkészítése
    2. Adjuk hozzá a megtisztított és felvágott zellert, petrezselyemgyökerte és a zsenge zöldborsót valamint a megmosott csokor snidlinget. Felöntjük 1 l vízzel és lefedve kölülbelül 20 percig. Addig míg fől elkészítjük a húsgombocokat.
      Leves főzése
    A húsgombócok összeálítása :
    1. Egy tálba beletesszük a ledarált marhahúst, tojást, zsemlemorzsát, sót, borst valamint a meghámozott, apróra zúzott fokhagymát és apróra vágott vöröshagymát.
      Egy tálba beletesszük a ledarált marhahúst, tojást, zsemlemorzsát, sót, borst valamint a meghámozott, apróra zúzott fokhagymát
    2. Összekeverjük.
      Gombóc készítése
    3. Nedves kézzel kis gombocókat formázunk.
      Nedves kézzel kis gombocókat formázunk
    4. Beletesszük a levesbe körülbelül 20 percig főni. Ízesítjük sóval, borssal.
      Gombóc főzése
    5. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here