Muffint számtalan módon el tudunk készíteni. Többségében a muffin szóról egyből az édes sütemény jut eszünkbe. Kipróbálhatjuk sós változatban is. A sonkás tojásos muffint nem szabad kihagyni. Alapvető hozzávalókból, hamar és egyszerűen elkészíthető, a nap bármely szakaszában tökéletes lehet.
Hozzávalók
- 4 db Tojás (közepes)
- 80 gr Gomba - csiperke
- 100 gr Füstölt Sonka
- 1 db Paradicsom (közepes)
- 50 gr Trappista sajt
- 40 ml Főzőtejszín
- 1 csipetnyi Só
- 12 darab Muffin papír
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A füstölt sonkát apró kockákra vágjuk.
- A gombát megfőzzük és feldaraboljuk.
- A paradicsomot is apróra vágjuk.
- Valamint a sajtot is felkockázzuk.
- A tojás fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk külön-külön tálba.
- Robotgéppel a tojás fehérjét kemény habbá felverjük és hozzáadjuk a tojássárgáját.
- Óvatosan összekeverjük.
- Majd hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, gombát, paradicsomot és a sajtot majd beleöntjük a főzőtejszínt és megsózzuk ízlés szerint.
- Újra megkeverjük.
- Ezután kis szedőkanállal merítünk a tojásos krémes masszából és megtöltjük a muffinpapírral kibélelt formákat.
- Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat !
