A rohanós hétköznapok egyik kedvenc főétele lehet, a sörben sült csirkecomb. Előző este bepácoljuk a barna sörrel és fokhagymával, majd másnap alig fél óra alatt készre sütjük. Tálaljuk sültkrumplival vagy akár salátával, amennyiben az utóbbival fogyasztanánk, akkor akár egy diétás étrendbe is beleférhet.
Hozzávalók
A húz pácólásához :
- 4 db Csirkecomb
- 3 dl Barna sör
- 0.5 kk Gyömbér
- 4 gerezd Fokhagyma
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
- 4 evőkanál Olívaolaj
A sütéshez
- 4 dl Csontlé
- 1 db Vöröshagyma
- 1 kg Burgonya
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A combokat kicsontozzuk, megmossuk, sózzuk, borsozzuk. A gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk és apróra lereszeljük majd jól beledörzsöljük a csirkecombokba és egy kis olívaolajjal valamint barna sörrel felöntjük. 1 napot hűtőszekrényben pihentetjük.
- Másnap egy nagy sütőbe belesorakoztatjuk a csirkecombokat, mellé helyezünk apróra vágott vöröshagymát és felöntjük 3 dl csontlével. Lefedjük fóliával majd 200 fokon sütjük körülbelül 30 percig.
- 30 perc után levesszük a fóliát. Csirkecombokat megfordítjuk és hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott burgonyákat. Ha szükséges még egy kis vízzel felöntjük.
- Körülbelül még 30 percig sütjük. Néha a burgonyákat megfordítjuk, hogy mindkét fele átsüljön.
- Jó étvágyat !
