Fokhagymás, puha és ellenállhatatlan. Ez a sörben sült csirkeszárnyak alapvető jellemzői. A sör nagyszerűen megpuhítja a húst és ropogóssá teszi a külsejét. A szárnyakat befűszerezzük és állni hagyjuk. Egy jó óra múlva hőálló tálba tesszük, fokhagymát teszünk mellé, felöntjük sörrel és előmelegített sütőbe, fóliával lefedve megsütjük. Mikor megpuhult, a fóliát levesszük, meglocsoljuk még sörrel és pirosra sütjük. Rukkola salátával és zöldséges rizzsel ajánljuk fogyasztani.
Hozzávalók
- 1 kg Csirkeszárny
- 2 dl Sör
- 1 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
- 3 gerezd Fokhagyma
- 4 evőkanál Olívaolaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A csirkeszárnyakat alaposan megmossuk hideg vízben és befűszerezzűk sóval, őrölt borssal, őrölt pirospaprikával és hozzáöntjük az olívaolajat. Letakarva bár fél óráig pihentetjük.
- Előveszünk egy megfelelő hőálló tálat és belesorakoztatjuk a csirkeszárnyakat valamint az apróra zúzott fokhagymát. Felöntjük sörrel és előmelegített sütőben fóliával letakarva 45 percig sütjük 180 fokon. Amikor letelt a 45 perc levesszük a fóliát és a szárnyakat megfordítjuk ha szükséges öntünk hozzá egy kis sört és tovább 200 fokon ropogósra sütjük.
- Íme a kisült omlós és szaftos csirkeszárnyak.
- Jó étvágyat !
