Ropogós kifli

    0
    1257
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra

    Hozzávalók

    • 200 ml Langyos tej
    • 100 ml Olaj
    • 45 gr Élesztő
    • 100 ml Joghurt
    • 600 gr Búzaliszt (BL55)
    • 2 nagy Tojás (közepes)
    • 1 kis kanál
    • 1 evőkanál Szezámmag
    • 4 evőkanál Szilvalekvár
    • 100 gr Ketchap
    • 100 gr Sajt
    • 200 gr Szalámi
    • 1 csipetnyi Origáno
    • 3 nagy Tojássárgája A kifli kenéshez
    • 50 gr Rama margarin
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A tejet és a joghurtot egy kis lábosba közepes lángon langyosra felmelegítjünk és hozzáadjuk az élesztőt amit ujjunkkal szétmorzsálunk közben az olajat hozzáöntjük. Hagyjuk 15 percet meleg helységben pihetetni. 15 perc után egy nagyobb tálba átöntjük az élesztőt, beletesszük a 2 tojást és habverővel felverjük, megsózzuk és végül hozzáöntjük a tejet. Lassan adagoljuk hozzá a lisztet és fakanállal kevergessük. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.
    2. Egy nyújtódeszkára kiöntjük és egy nagy gombócot formázunk belőle. Ügyeljünk oda, hogy ne ragadjon le a tészta alja hanem néha hintjük meg egy kis liszttel a nyújtódeszkát.
    3. Konyharuhával lefedjük és meleg helységben 45 percíg hagyjuk pihentetni. Majd nyújtófa segítségével 1 ujjnyi vastagságra kinyújtjuk majd 15cm átmérőjű kör alakú formákat szaggatunk belőle.
    4. A formát egyenként újra vékonyra kinyújtjuk és tetszés szerint töltjük. Akár szilva lekvárral vagy ha kedvünk van sós pizzás kiflihez akkor az egyik felét meg ketchupozzuk, egy kis orégánóval meghintjük, vékonyra vágott szalámival és reszelt sajttal megtöltjük. A másik felét pedig éles késsel vékony csikokra bevagdossuk és a töltelékes részét a vágott része felé pörgetjük.
    5. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük amire margarint reszeltünk, tojássárgájával megkenegetjük a sós kifli tetejére szezámmagot szórunk majd 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percig sütjük.

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here