Sós piskótatekercs
Elkészítjük a mákos piskóta alapot. Nagy tepsibe öntsük bele, hogy vékony, tekerhető alapot kapjunk. Mikor megsült, egy nedves konyharuhába tekerjük fel, míg a krémet elkészítjük. A kockázott szalámit, túrót és az összeaprított savanyú uborkát egy tálba tesszük, majd megkenjük a mákos piskóta alapunkat. Alufóliába betekerve a hűtőbe tesszük egy-két óraára. Dízsitésnek majonézt tettünk a tetejére. Amennyiben egy különleges sós süteményre vágyunk, akkor ezt a sós piskótasüteményt feltétlenül próbáljuk ki.
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Sütés/főzés Pihentetés
15perc 1óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Sütés/főzés Pihentetés
15perc 1óra
Hozzávalók
A piskótához :
  • 8db Tojásfehérje
  • 5evőkanál Búzaliszt (LB55)
  • 4evőkanál Mák
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Sütőpor (12gr)
A töltelékhez :
  • 200gr Szalámi
  • 200gr Tehéntúró
  • 4kisebb Savanyú uborka
Elkészítés
A piskóta ekészítése :
  1. A tojásokat szétválasztjuk egymástól külön-külön tálban. A tojássárgájára nem lesz szükségünk. A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá felverjük. Hozzáadjuk a sót, sütőport, búzalisztet és a mákot.
  2. Fakanállal óvatosan összekeverjük.
  3. Sütőpapíros tepsibe beleöntjük. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük körübelül 10-15 percig.
  4. Amikor kihült levesszük róla a sütőpapírt.
  5. Egy nedves konyharuhába feltekerjük és 1 óráig pihentetjük.
A töltelék elkészítése :
  1. Egy tálba kikeverjük az apróra vágott szalámit, savanyú uborkát és a tehéntúrót.
  2. Amikor a piskóta megszilárdult levesszük róla a konyharuhát és megkenjünk töltelékkel.
  3. Mindenfelé egyenletesen szétkenjük majd újra feltekerjük. Alufóliába csomagoljuk és mehet be a hűtőbe.
  4. Majonézzel díszíthetjük a tetejét.
  5. Jó étvágyat !