Sós túrós csiga

Hagyományos kelt tészta és túró felhasználásából süthetünk egy mennyeien finom, könnyű és laktató sós süteményt, a sós túrós csigát. Elkészítése garantáltan nem okoz senkinek sem problémát és még a hirtelen vendégségbe jövő családnak is rövid időn belül megsüthető. Tetejét szórjuk meg szezámmaggal, így egy kicsit meg tudjuk bolondítani a külsejét.

Szavazatok: 3 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
6 személy	2 óra

Mennyiség Előkészítés 6 személy 2 óra

Szavazatok: 3 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 6 személy 2 óra Mennyiség Előkészítés 6 személy 2 óra

Hozzávalók

A tésztába :

• 40 gr Élesztő
• 1 kis kanál Kristálycukor
• 2 dl Tej
• 120 gr Rama margarin
• 2 nagy Tojás (közepes)
• 2 kis kanál Só
• 500 gr Búzaliszt (BL55)
• 3 db Tojássárgája
• 1 evőkanál Szezámmag

A töltelékbe :

• 1 kis kanál Só
• 2 db Tojás (közepes)
• 500 gr Tehéntúró

A túrós csiga kenéséhez

• 3 db Tojássárgája
• 1 evőkanál Szezámmag

Mennyiség: személy

Elkészítés

A tészta készítése:

1. Egy kis csészében fellangyosítjuk a tejet, beleaprítjuk az élesztőt és a cukrot. Meleg helyre tesszük és 15 percet hagyjuk pihenni míg meg nem kel.

   
2. Mikrosütőben felolvasztjuk a margarint.

   
3. Majd az olvasztott margarinhoz hozzáadjuk a tojást, sót és jól összekeverjük.

   
4. Kimérjük a lisztet. Egy nagyobb műanyag tálba beleöntjük a margarinos masszát és lassan adagoljuk hozzá a lisztet.

   
5. Majd folyton kevergessük.

   
6. Ezután gyúrunk belőle sima tésztát.

   
7. Végül konyharuhával lefedjük és meleg helyen hagyjuk pihenni 1 órán át.

   

A töltelék elkészítése:

1. Egy mélyebb tálban elkeverjük a túrót, tojást kis sóval.

   

A túrós csiga összeállítása :

1. 1 óra múlva a tésztánk duplájára megkel.

   
2. Nyujtódeszkára tesszük és 4 részre osztjuk majd gombócokat formálunk belőlük.

   
3. Egyenként vékonyra szétnyújtjuk.

   
4. A töltelék negyed részével megkenjük a szétnyújtott tészta közepét.

   
5. Óvatosan feltekerjük a tésztát.

   
6. Másfél ujjnyi vastagságra szeleteljük.

   
7. Szilikonos sütőpapírral bélelt négyszegletes sütőben sorakoztatjuk a túrós csigákat.

   
8. Megkenjük tojássárgájával és a tetejét meghintjük szezámmaggal.

   

A túrós csiga sütése :

1. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük míg meg nem sűlnek.

   
2. A másik három tészta gombócot is ugyan úgy szétnyújtjuk, megtöltjük, betekerjük, szétvágjuk, megkenjük tojássárgájával majd készre sütjük.