Spagetti Carbonare
Ha egy cseppnyi Olaszországra vágyunk, akkor egy tradicionális olasz ételt érdemes elkészíteni. Így van ez a spagetti carbonare-val is. Hamar elkészül és még a kezdő háziasszonyok is bátran nekiláthatnak, hiszen nagyon egyszerű. Mielőtt az asztalra kerülne, főtt spagetti tésztával tálalájuk, és aki szereti még egy kis parmezánnal is megbolondíthatja.
Mennyiség Előkészítés
3személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
3személy 1óra
Hozzávalók
  • 120gr Spagetti tészta
  • 100gr Bacon szalonna
  • 100gr Főtt sonka
  • 2db Tojás (közepes)
  • 3dl Főzőtejszín
  • 2evőkanál Vaj
  • 100gr Trappista sajt
  • 1csipetnyi
  • 4evőkanál Olívaolaj
Elkészítés
  1. A spagetti tésztát 2 evőkanál olívaolajos és sós vízben megfőzzük.
  2. A bacon szalonnát felkockázzuk.
  3. A főtt sonkát is ugyancsak felkockázzuk.
  4. Egy serpenyőbe kis olivaolajon (2 evőkanál) megpirítjuk a bacon szalonnát és a füstölt sonkát.
  5. A sajtot lereszeljük.
  6. A tojásokat villával habosra kikeverjük.
  7. Majd a tojásba beleöntjük a sajtot és a tejszínt és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk.
  8. A spagetti tészta amikor megfőtt, leszűrjűk.
  9. A megpirult szalonnához hozzáadjuk a spagetti tésztát. Majd ráöntjük a tejszínes mártást valamint hozzáadjuk a vajat.
  10. Lassú tűzön főzzük, míg be nem sűrűsödik.
  11. Jó étvágyat !