Spenótos-sajtos csirkemell tekercs
A spenótos sajtos csirkemell tekercs egy igazán könnyű és ízletes főétel. A csirkemellet spenóttal és sajttal megtöltjük, feltekerjük, hagyományos módon bepanírozzuk és sütőben megsütjük. Tálalhatjuk hasábburgonyával vagy akár rizssel is.
Mennyiség Előkészítés
3személy 5perc
Sütés/főzés
40perc
Mennyiség Előkészítés
3személy 5perc
Sütés/főzés
40perc
Hozzávalók
A töltelékhez :
  • 250gr Csirkemelle filé
  • 100gr Trappista sajt
  • 2maréknyi Bébispenót
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
A panírozáshoz :
  • 2db Tojás (közepes)
  • 4evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 5evőkanál Zsemlemorzsa
Elkészítés
A csirkemell töltése :
  1. A csirkemell filét megmossuk és vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
  2. A spenótot alaposan megmossuk és forró vízben puhára főzzük.
  3. A trappista sajtot hosszú csíkokra felszeleteljük.
  4. A hús szeletekre ráhelyezzük a spenótot.
  5. És a trappista sajt szeleteket.
  6. Majd betekerjük.
A csirkemell panírozása :
  1. A felgöngyölt csirkemellet először is búzalisztbe majd felvert tojásba és végül a zsemlemorzsába meghepergetjük.
  2. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. Belesorakoztatjuk a panírozott csirkemelleket.
  3. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 20 percig készre sütjük. Sült burgonyával tálalhatjuk.
  4. Jó étvágyat !