Spenótos-sonkás lepény
Finom, ízletes és könnyed a spenótos sonkás lepény. A tisztított spenótot sós vízben megmossuk. Olajon megfuttatjuk a fokhagymát, lisztet és tejet adunk hozzá. Sózzuk és állni hagyjuk. A tököt meghámozzuk, szeletre vágjuk és puhára főzzük. Eközben a sajtot lereszeljük, a sonkát kockára vágjuk. Tojásokat felverjük és beletesszük a spenótos masszát és a tököt is hozzáadjuk. Hőálló tálba öntjük és előmelegített sütőbe készre sütjük. Egyszerű, gyors, laktató főétel.
Mennyiség Előkészítés
4személy 25perc
Sütés/főzés
35perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 25perc
Sütés/főzés
35perc
Hozzávalók
A spenótos masszához :
  • 300gr Főtt spenót
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 2evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 4evőkanál Olívaolaj
  • 2dl Tej
A töltelékhez :
  • 200gr Főtt sonka
  • 120gr Trappista sajt
  • 6db Tojás (közepes)
  • 1kiskanál Só
  • 1db Zsenge tök
Elkészítés
  1. A spenótot alaposan megmossuk és lobogó sós vízben puhára főzzük, leszűrjűk.
  2. Az olívaolajat felforrósítjuk és megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a búzalisztet és felöntjük tejjel. Sózzuk és hagyjuk kihülni.
  3. A zsenge tököt meghámozzuk és karikákra vágjuk. Forró vízben pár perc alatt puhára főzzük.
  4. A trappista sajtot lereszeljük.
  5. A főtt sonkát is felkockázzuk.
  6. Egy tálkába habosra felverjük a tojásokat majd belekeverjük a spenótos masszát, trappista sajtot, főtt sonkát és ízlés szerint sózzuk.
  7. Egy hőálló tálba belesorakoztatjuk a főtt zsenge tököt.
  8. És ráöntjük a spenótos masszát.
  9. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 35 percig készre sütjük.
  10. Jó étvágyat !