Spenótos tökfőzelék sült kacsacombbal

    0
    1573
    spenotos-tokfozele--sult-kacsacombbal

    A spenót és a tök kettős remek párosítás. Kacsacombbal tálalva pedig még jobb. A kacsacombokat sózzuk, borsozzuk és sütőben megsütjük. A főzelékhez vöröshagymát pirítunk a tököt meghámozzuk és leturmixoljuk és a hagymához adjuk. A spenótot megfőzzük sós vízben, lecsepegtetjük. A főzőtejszínt és a tejfölt összekeverjük. A tökhöz hozzáadjuk a spenótot, sózzuk, borsozzuk és a tejszínes tejföllel sűrítjük.

    spenotos-tokfozele--sult-kacsacombbal
    Szavazatok: 3
    Értékelés: 3.67
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    spenotos-tokfozele--sult-kacsacombbal
    Szavazatok: 3
    Értékelés: 3.67
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra

    Hozzávalók

    • 4 db Kacsacomb
    • 1 db Zsenge tök
    • 400 gr Friss Spenót
    • 2 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 2 dl Tejszín
    • 2 dl Tejföl
    • 1 kiskanál
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 4 dl Csontlé
    • 1 fej Vöröshagyma
    • 1 evőkanál Sertészsír
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A kacsacomb sütése :
    1. A kacsacombokat alaposan hideg vízben megmossuk, szárazra töröljük és megszórjuk sóval, őrölt borssal.
      Kacsacombok
    2. Egy sütőbe helyezzük és felöntjük vízzel vagy csontlével. Lefedjük fóliával és előmelegített sütőben 200 fokon 1 óra hosszáig sütjük majd levesszük a fóliát, combokat megfordítjuk és mindaddig sütjük míg át nem sül.
      Sült kacsacomb
    A főzelék elkészítése :
    1. A vöröshagymát finomra aprítjuk, kevés zsiradékon üvegesre pároljuk.
    2. A zsenge tököt megpucoljuk majd turmixgépben ledaráljuk vagy akar káposztareszelőn lereszeljük.
    3. Majd hozzáaadjuk a megpárolt vöröshagymához és pár percig dinszteljük.
      Tök főzése
    4. A spenótot bő vízben megmossuk majd nagy lábasban puhára főzzük.
      Főtt spenót
    5. Egy tálkába kikeverjük a főzőtejszínt a tejföllel.
      Főzőtejszín
    6. Spenótot hozzáadjuk a zsenge tökhöz és besűrítjük főzőtejszínes öntettel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
      Spenót főzése
    7. Csomómentesre elkeverjük és hagyjuk egyet rottyanni. A főzeléket nem kell sokáig főzni.
      Spenótos főzelék
    8. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here