A zöldborsós krémlevest is meg lehet bolondítani spenóttal. A zöldborsót, póréhagymát és a fokhagymát tálba tesszük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. A spenótleveleket megmossuk. A főtt zöldborsót összeturmixoljuk és hozzáadjuk a megtisztított spenótot. Mikor elkészült, hozzáadjuk a tejfölt. Tálaláskor fetasajttal fogyaszthatjuk.
Hozzávalók
- 100 gr Spenót
- 100 gr Zsenge zöldborsó
- 1 szál Póréhagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipetnyi Só
- 50 gr Feta sajt
- 2 evőkanál Tejföl
Mennyiség: személy
Elkészítés
- Egy fazékba beletesszük a megtisztított és apróra vágott póréhagymát, apróra zúzott fokhagymát és a zsenge zöldborsót. Felöntjük vízzel és puhára főzzük.
- A spenótot alaposan megmossuk a szárát pedig letépjük.
- Amikor a zöldségek megfőtek botmixerrel pürésítjük. Sózzuk.
- Majd hozzáadjuk a spenót leveleket és vissza tesszük a tűzhelyre egyet rottyani.
- Végezetül hozáadjuk a tejfölt.
- Feta sajttal tálaljuk.
- Jó étvágyat !