Spenóttal töltött csirkecomb
Az unalmas csirkecombot megbolondítottuk spenóttal. Azoknak, akik szeretik a változatosságot. A spenót magas vitamintartalmának köszönhetően fogyasztása igazán ajánlott. Párolva, főzve vagy akár saláta formájában is ehetjük. Ezúttal csirkehússal párosítottuk. A csirkecombokat előkészítettük. A töltelékhez a spenótot puhára főztük, ízesítettük, felaprítottuk, fokhagymával, tojássárgával, zsemlemorzsával és tejben áztatott kenyérre összekevertük. A combokat megtöltöttük, és előmelegített sütőben megsütjük. Paradicsomsalátával vagy párolt rizzsel is tálalhatjuk.
Mennyiség Előkészítés
2személy 20perc
Sütés/főzés
40perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 20perc
Sütés/főzés
40perc
Hozzávalók
  • 2db Csirkecomb
  • 2db Tojássárgája
  • 1dl Tej
  • 2szelet Házi kenyér
  • 1gerezd Fokhagyma
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Feketebors (szemes)
  • 1csipetnyi Szerecsendió
  • 2evőkanál Zsemlemorzsa
  • 100gr Bébispenót
Elkészítés
A csirkecomb elkészítése :
  1. A csirkecombokat alaposan hideg vízben megmossuk és mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
A töltelék elkészítése :
  1. A spenótot megmossuk és forró vízben puhára főzzük. A házi kenyeret 5 percig tejben puhára áztatjuk. Egy tálba beletesszük a megfőtt spenótot, tojássárgáját, zsemlemorzsát, apróra zúzott fokhagymát.
  2. Sózzuk, borsozzuk
  3. A csirkecombok bőrét ujjunkkal fellazítjuk úgy, hogy ne szakítsuk ki és kis kanállal óvatosan megtöltjük a belsejét.
  4. Hőálló tálba beletesszük és 2 dl vízzel felöntjük.
  5. 200 fokon előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük az egyik felét majd megfordítjuk és aranysárgára sütjük a másikat felét is. Ha szükséges vízzel pótoljuk. Paradicsomsalátával tálalhatjuk.
  6. Jó étvágyat !