Sült kacsacomb újkrumplival

    0
    2570
    Sült kacsacomb újkrumplival

    A sült kacsacomb páratlan, különleges és ünnepi. Többségében a karácsonyi menü elengedhetetlen kelléke, de természetesen bármikor jól esik, annyi csupán, hogy időigényes az elkészítése. A kacsacombokat alaposan sózzuk, borsozzuk és rozmaringgal megmasszírozzuk. Kicsit pihentetjük, hőálló tálba rakjuk, felöntjük vízzel, fokhagymát teszünk mellé, és alufólia alatt megsütjük. Mikor megpuhult, levesszük a fóliát, és mindkét oldalát megpirítjuk. Az újkrumplit megmossuk, felaprítjuk és a kacsa mellé sorakoztatjuk. Olivaolajjal meglocsolva készre sütjük az egészet. Készíthetünk hozzá párolt lilakáposztát is akár.

    Sült kacsacomb
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Sült kacsacomb
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    2 óra

    Hozzávalók

    • 4 db Kacsacomb
    • 3 szál Rozmaring
    • 1 kiskanál
    • 1 fej Vöröshagyma
    • 4 gerezd Fokhagyma
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 2 dl Olívaolaj
    • 1 kg Újkrumpli
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A kacsacombokat megpucoljuk, megmossuk és szárazra töröljük. Alaposan sózzuk, borsozzuk. A rozmaringot apróra vágjuk és beledörzsöljük a comba. 30 percig pihentetjük és egy sütőbe belehelyezzük. Megszórjuk apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával valamint felöntjük 3 dl vízzel. Letakarjuk sütőfóliával.
    2. Előmelegített sütőben 1 óra hosszáig sütjük majd levesszük a fóliát.
      Kacsacomb sütése
    3. A krumplit meghámozzuk és felszeleteljük.
    4. Majd hozzáadjuk a kacsacombokhoz és felöntjük olívaolajjal. Mindent ropogósra sütünk.
      Ropogós kacsacomb
    5. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here