Szezámos pulykamell
Mennyiség Előkészítés
4személy 50perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 50perc
Hozzávalók
  • 300gr Pulykamell filé
  • 3drb Tojás (közepes)
  • 2evőkanál Szezámmag
  • 200gr Búzaliszt (BL55)
  • 1csipetnyi
  • 1kis kanál Vegeta
  • 3dl Olaj sütéshez
  • 200gr Zsemlemorzsa
Elkészítés
  1. A pulykamellet hideg vízben megmossuk majd vékony filére felvágjuk és ha szükséges akkor óvatossan egy kicsit kiklopfoljuk. Izlés szerint megsózzuk, megvegetázzuk.
  2. 3 mélyebb tányérba külön-külön beleöntjük a tojásokat amit habosra felverünk, zsemlemorzsát szezámmaggal és a búzalisztet.
  3. Hús szeleteteket egyenként először a lisztbe majd a tojásba és végül a szezámmagos zsemlemorzsában meghepergetjük.
  4. Forró olajban aranysárgára sütjük mind két felét.