Szilvalekváros gombóc

    0
    1857
    Szilvalekváros gombóc

    Nincs olyan ember, aki ne szeretné a szilvalekváros gombócot. Gyorsan elkészíthető, pár alapvető hozzávalókból összeállítható fenséges főétel, vagy akár desszert lehet belőle. Ha igazán finomat szeretnénk készíteni, törekedjünk arra, hogy saját, vagy legalább házi készítésű szilvalekvárral töltsük meg a tésztát. Tálaláskor szórjuk meg porcukorral és tegyünk a lekvárból egy keveset a tetejére.

    Szilvalekváros gombóc
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Szilvalekváros gombóc
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra

    Hozzávalók

    A tésztához
    • 2 db Burgonya (nagyobb)
    • 2 db Tojás (közepes)
    • 15 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 1 tasak Vaníliás cukor (10gr)
    • 2 kis kanál Fahéj (őrölt)
    • 1 csipetnyi
    • 2 evőkanál Olívaolaj
    A töltelékhez
    • 10 kis kanál Szilvalekvár
    A bundázáshoz
    • 150 gr Darált dió
    • 2 evőkanál Porcukor
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy kisebb lábasba felforraljuk a vizet kis sóval és puhára főzzük meg benne a burgonyákat.
    2. Amikor megfőlt a burgonya, leszűrjük.
    3. Krumplitörővel pépesre törjük, és hagyjuk kihülni.
    4. Majd amikor kihült hozzáadjuk a tojásokat, csipetnyi sót, fahéjat, vaníliás cukrot és lassan adagoljuk hozzá a kellő mennyiségű búzalisztet.
    5. Folyton kézzel gyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Közben egy nagy fazékba felteszünk vizet forrni egy kis sóval, olívaolajjal.
    6. Végül annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne legyen se túl kemény se túl lágy a tészta. Nagyon fontos, hogy a tésztát jól összedolgozzuk. Egy kis maréknyi tésztát a kezünkbe veszünk és vékonyra ellapítjuk.
    7. Közepébe 1 kis kanál szilvalekvárt teszünk.
    8. Majd befelé hajtjuk a tészta szélén és kis gombócokat formálunk belőlük.
    9. Egy lisztezett tányérra sorakoztatjuk a gombócokat.
    10. Gombocókat forró vízben tesszük és hagyjuk pár percig főni. Közben néha megkeverjük nehogy leragadjonak. Amikor a gombócok a víz felszínére feljöttek még 5 percig főzzük.
    11. Végén leszűrjűk és darált dióban, porcukorban meghempergetjük.
    12. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here