Hozzávalók
- 250 gr Csirkemelle hús
- 200 gr Tagliatelle
- 1 nagy Vöröshagyma
- 150 gr Bacon szalonna
- 200 ml Főzőtejszín
- 50 gr Parmezán sajt
- 3 fej Fokhagyma
- 1 csipetnyi Só
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra felkockázzuk. Egy serpenyőben feltesszük kis olajjal, sóval dintesztelni közepes lángon. 20 perc múlva a felszeletelt bacon szalonnát hozzáadjuk és megpritítjuk mind két oldalát. Pár perc múlva a serpenyőből kivesszük a szalonnát és fére tesszük.
- Csirkemellehúsát megmossuk és vékony csíkokra felszeleteljük.
- Húst hozzáadjuk a hagymához és megpirítjuk mind két felét. Fokhagymát apróra lereszeljük és a húshoz hozáadjuk.
- Ha a hús megpirult és átsült akkor ráöntjük a főzötejszint, szalonnát, megsózzuk és megkeverjük. Közepes lángon egy pár percig főzzük, hogy jól besűrűsödjön.
- Egy lábosban öntünk forró vízet egy kis sóval és olajjal. Ha elkezd forrni hozzáadjuk a tagliatellet és 6-8 percig főzzük.
- Ha megfőlt a tészta, leszürjük és hozzáadjuk a csirkés húshoz majd összekeverjük. Végül rászorjuk a parmezán sajtot.
