Tejszínes csirkemelle tagliatellel
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Hozzávalók
  • 250gr Csirkemelle hús
  • 200gr Tagliatelle
  • 1nagy Vöröshagyma
  • 150gr Bacon szalonna
  • 200ml Főzőtejszín
  • 50gr Parmezán sajt
  • 3fej Fokhagyma
  • 1csipetnyi
Elkészítés
  1. A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra felkockázzuk. Egy serpenyőben feltesszük kis olajjal, sóval dintesztelni közepes lángon. 20 perc múlva a felszeletelt bacon szalonnát hozzáadjuk és megpritítjuk mind két oldalát. Pár perc múlva a serpenyőből kivesszük a szalonnát és fére tesszük.
  2. Csirkemellehúsát megmossuk és vékony csíkokra felszeleteljük.
  3. Húst hozzáadjuk a hagymához és megpirítjuk mind két felét. Fokhagymát apróra lereszeljük és a húshoz hozáadjuk.
  4. Ha a hús megpirult és átsült akkor ráöntjük a főzötejszint, szalonnát, megsózzuk és megkeverjük. Közepes lángon egy pár percig főzzük, hogy jól besűrűsödjön.
  5. Egy lábosban öntünk forró vízet egy kis sóval és olajjal. Ha elkezd forrni hozzáadjuk a tagliatellet és 6-8 percig főzzük.
  6. Ha megfőlt a tészta, leszürjük és hozzáadjuk a csirkés húshoz majd összekeverjük. Végül rászorjuk a parmezán sajtot.