Tojásos felhőcske

    0
    564
    Tojásos felhőcske

    Reggelit szeretnél kedvesednek készíteni? Látványosat és finomat? A tojással, hogy is kell bánni azt megtudhatod a tojásos felhőcske receptből.

    Tojásos felhőcske
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    1 adag 30 perc
    Mennyiség Előkészítés
    1 adag 30 perc
    Tojásos felhőcske
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    1 adag 30 perc
    Mennyiség Előkészítés
    1 adag 30 perc

    Hozzávalók

    Tojásos felhőcske
    • 1 db Tojás fehérje
    • 2 szelet Nyers sonka
    • 1 evőkanál Koriander (ízlés szerint)
    • 1 csipetnyi
    • 1 db Tojás sárgája
    Hollandi mártás
    • 2 db Tojás sárgája
    • 2 evőkanál Víz
    • 1/4 rész Citrom leve
    • 200 gr Vaj
    • 1 csipetnyi
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    Mennyiség: adag

    Elkészítés

    Tojásos felhőcske
    1. A nyers sonkát és a koriandert szeleteld fel apróra.
    2. Tojásfehérjét üssed le egy tálba és add hozzá a sót majd verd fel kemény habbá. Amikor már kemény a hab, add hozzá a sonkát és a koriandert és óvatosan keverd össze úgy hogy ne törjön össze a hab. Egy sütőpapíros tepsi közepére halmozd 220 fokon 3 percig süssed.
    3. Amikor meg volt a 3 perc tojás sárgáját tedd a massza közepére és ismét 220 fokon 3 percig süssed.
    Hollandi mártás:
    1. Egy edényt tegyél gőz fölé majd kettő tojás sárgáját kettő evőkanál vizet keverj össze kézi habverővel. Add hozzá a vajat majd amikor már elolvadt add hozzá 1/4 citrom levét, sót, borsot. Amikor besűrűsödött kész is a mártás.
    2. Mártással csurgasd meg a tojásos felhőcskét és kész is sz ínycsiklandó reggeli.
    3. Jó étvágyat !
    Megjegyzés

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here