Kezdődhet a színes, friss zöldségek megbolondítása. Töltött cukkini krémesen lágy és egy csavar van benne a közepét vissza kell tölteni a héjába és úgy bundázni.
Hozzávalók
- 1 db Cukkini
- 100 gramm Krémsajt (Saint Moret)
- 100 gramm Mozzarella (reszelt)
- 100 gramm Paraj (spenót)
- 1 csipetnyi Só (ízlés szerint)
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt) (ízlés szerint)
- 1 csésze Búzaliszt (LB55)
- 1 csésze Kenyérmorzsa
- 2 db Tojás
- 2 csésze Olívaolaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
- Cukkinit vágd szeletekre körülbelül 1,5 cm szélességűre, majd szedd ki a belsejét és kockázd fel. Egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg.
- Megpirított cukkinikhez add hozzá a krémsajtot, reszelt mozzarellát, megpárolt parajt, ízesítsd sóval borssal majd keverd össze.
- Masszát töltsd vissza a cukkini héjába. Hempergesd búzalisztben, felvert tojásban és kenyérmorzsában. Forró olíva olajban süssed pirosra.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
