Töltött cukkini

Name: Töltött cukkini
Total time: 40 min
Yield: 2 személy
Ingredients: 1 db Cukkini; 100 gramm Krémsajt ((Saint Moret)); 100 gramm Mozzarella ((reszelt)); 100 gramm Paraj ((spenót)); 1 csipetnyi Só ((ízlés szerint)); 1 csipetnyi Feketebors (őrölt) ((ízlés szerint)); 1 csésze Búzaliszt (LB55); 1 csésze Kenyérmorzsa; 2 db Tojás; 2 csésze Olívaolaj

2017-03-03

782

Kezdődhet a színes, friss zöldségek megbolondítása. Töltött cukkini krémesen lágy és egy csavar van benne a közepét vissza kell tölteni a héjába és úgy bundázni.

Mennyiség	Előkészítés
2 személy	40 perc

Mennyiség	Előkészítés
2 személy	40 perc

Mennyiség	Előkészítés
2 személy	40 perc

Mennyiség	Előkészítés
2 személy	40 perc

Hozzávalók

1 db Cukkini
100 gramm Krémsajt (Saint Moret)
100 gramm Mozzarella (reszelt)
100 gramm Paraj (spenót)
1 csipetnyi Só (ízlés szerint)
1 csipetnyi Feketebors (őrölt) (ízlés szerint)
1 csésze Búzaliszt (LB55)
1 csésze Kenyérmorzsa
2 db Tojás
2 csésze Olívaolaj

Mennyiség: személy

Elkészítés

Cukkinit vágd szeletekre körülbelül 1,5 cm szélességűre, majd szedd ki a belsejét és kockázd fel. Egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg.
Megpirított cukkinikhez add hozzá a krémsajtot, reszelt mozzarellát, megpárolt parajt, ízesítsd sóval borssal majd keverd össze.
Masszát töltsd vissza a cukkini héjába. Hempergesd búzalisztben, felvert tojásban és kenyérmorzsában. Forró olíva olajban süssed pirosra.
Jó étvágyat!