Töltött kolbászos szárma

    0
    819
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 45 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 45 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 45 perc
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 45 perc
    Sütés/főzés
    2 óra

    Hozzávalók

    • 1 kg Hasáb
    • 1 kg Darált marhahús
    • 1 egész Darált csirkemell filé
    • 200 gr Rizs
    • 1 db Vöröshagyma
    • 1 szál Füstölt kolbász
    • 1 evőkanál
    • 1 evőkanál Vegeta
    • 4 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 4 evőkanál Étolaj
    • 3 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A savanyú káposztának a torzsáját mélyen ki kell vágni és hideg vízben meg kell mosni.
    2. A töltelékhez hozzá kell adni a darált marhahúst, csirkemellét ledarálva, apróra vágott vöröshagymát, karikákra szeletelt füstölt kolbászt, rizst és végül ízlés szerint befűszerezzük, sóval, borssal, vegetával és őrölt piros paprikával. Ha kell többször is megkóstoljuk nehogy a végén befűszerezzük.
    3. Amikor meglett a töltelék gombócokra formáljuk, megtöltjük a savanyúkáposzta levelét és összehajtjuk. Egy nagy lábosba tesszük a szármákat, majd vízzel felöntjük, hogy ellepje a szármák tetejét.
    4. Közepes lángon főzzük 2-2.5 óráig míg a hús meg nem fől. Kis vízet öntünk a főzés közben, hogy a leve el ne párologjon. A végén egy kis lábosba teszünk 4 evőkanál olajat 3 evőkanál lisztet és hadjuk, hogy piruljon 1-2 percig, közben keverni kell, hogy le ne égjen majd levesszük a lábost és beleöntünk 3 evőkanál piros paprikát. Miután kész lett a rántást ráöntjük a szármára. Tejföllel tálalhatjuk.
    MEGOSZTÁS
    Következő receptKroaszános pizza rolát

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here