Töltött tészta virág alakban elég ránézni és látványától igazán megjön az étvágy.
Hozzávalók
- 400 gramm Nagy kagyló tészta (Conchiglioni)
- 500 gramm Ricotta
- 200 gramm Főtt sonka
- 100 gramm Parmezán sajt
- 1 csokor Petrezselyem zöld
- 3 deciliter Bechamel
- 2 csipetnyi Só (ízlés szerint)
- 2 csipetnyi Feketebors (őrölt) (ízlés szerint)
- 100 gramm Reszelt mozzarella
Mennyiség: adag
Elkészítés
- A tésztát főzzük meg.
- Ricottát keverjük össze az apróra vágott petrezselyemmel, a reszelt főtt sonkával, reszelt parmezán sajttal a sóval és a borssal.
- A megfőtt kagyló tésztát töltsük meg a ricottás töltelékkel.
- Kör sütőformába öntsük bele a bechamelt majd a töltött tésztákat helyezzük virág alakba (lásd a videón). Majd reszelt mozarellával töltsük ki a réseket.
- 190 fokon 20 percig süssük.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
