Töltött zsenge tök

A rántott tök újragondolt változata a töltött zsenge tök. Elkészítése nem bonyolultabb bármelyik rántott főételnél. Rövid idő alatt igazán változatos ebédet tudunk varázsolni, akár egy rohanós hétköznapra is. Köretnek törtburgonyát vagy salátát is tálalhatunk.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
2 személy	30 perc

Mennyiség Előkészítés 2 személy 30 perc

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 2 személy 30 perc Mennyiség Előkészítés 2 személy 30 perc

Hozzávalók

A zsenge tök töltelékhez :

• 1 db Zsenge tök
• 4 szelet Sonka
• 100 gr Mozarella
• 2 evőkanál Zsemlemorzsa
• 50 gr Trappista sajt

A zsenge tök panírozáshoz :

• 2 db Tojás
• 50 gr Búzaliszt (BL55)
• 80 gr Zsemlemorzsa

A zsenge tök sütéshez :

• 1 dl Étolaj

A zsenge tök pirításához :

• 1 evőkanál Olívaolaj

Mennyiség: személy

Elkészítés

A töltelék elkészítése :

1. A zsenge tököt alaposan megmossuk majd éles késsel körülbelül 1.5 cm szelességre vágjuk.

   
2. A közepét kivágjuk.

   
3. Majd a tök belsejét apróra vágjuk és kis olívaolajon 1-2 perc alatt megpirítjuk.

   
4. A szalámit, mozarella és a trappista sajtot apróra vágjuk.

   
5. Hozzáadjuk a megpirult tököt.

   
6. Jól összekeverjük és ha túl lágy a töltelék 2 evőkanál zsemlemorzsával besűrítjük.

   
7. Masszát megtöltjük a zsenge tök héjában.

   

A panírozás :

1. Először lisztben, felvert tojásban és végül zsemlemorzsában meghempergetjük.

   
2. Egy tányérra felsorakoztatjuk.

   

A zsenge tök sütése :

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és 1-2 perc alatt aranysárgára sütjük.

   
2. Jó étvágyat !