Töltött zsenge tök
Mennyiség Előkészítés
2személy 30perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 30perc
Hozzávalók
A zsenge tök töltelékhez :
  • 1db Zsenge tök
  • 4szelet Sonka
  • 100gr Mozarella
  • 2evőkanál Zsemlemorzsa
  • 50gr Trappista sajt
A zsenge tök panírozáshoz :
  • 2db Tojás
  • 50gr Búzaliszt (BL55)
  • 80gr Zsemlemorzsa
A zsenge tök sütéshez :
  • 1dl Étolaj
A zsenge tök pirításához :
  • 1evőkanál Olívaolaj
Elkészítés
A töltelék elkészítése :
  1. A zsenge tököt alaposan megmossuk majd éles késsel körülbelül 1.5 cm szelességre vágjuk.
  2. A közepét kivágjuk.
  3. Majd a tök belsejét apróra vágjuk és kis olívaolajon 1-2 perc alatt megpirítjuk.
  4. A szalámit, mozarella és a trappista sajtot apróra vágjuk.
  5. Hozzáadjuk a megpirult tököt.
  6. Jól összekeverjük és ha túl lágy a töltelék 2 evőkanál zsemlemorzsával besűrítjük.
  7. Masszát megtöltjük a zsenge tök héjában.
A panírozás :
  1. Először lisztben, felvert tojásban és végül zsemlemorzsában meghempergetjük.
  2. Egy tányérra felsorakoztatjuk.
A zsenge tök sütése :
  1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és 1-2 perc alatt aranysárgára sütjük.
  2. Jó étvágyat !