Tortilla csirkemellel
A tortilla a spanyol konyha tradicionális étele. Otthon is el tudjuk készíteni a tortillát. A magyar konyha búzalisztből, míg az eredeti lepényt kukoricából készítik. Ha nincs kedvünk babrálni a tésztával, már a nagyobb áruházakban be tudjuk szerezni. A csirkemelles tortillához először a csirkehúst apróra vágjuk, forró olajon megpirítjuk kurkumás fűszerrel. Répát csíkokra vágjuk és az olajban megpirítjuk. A salátát megmossuk, a paradicsomot felszeljük. A szószhoz a majonézt és a tejfölt összekeverjük. A tortilla lapot megmelegítjük, rátesszük a salátalevelet, a csirkehúst, az uborkát, a pirított répát, paradicsomot és leöntjük az öntettel. Feltekerjük és már fogyaszthatjuk is. Célszerű fogyasztás előtt összeállítani, ugyanis melegen a legfinomabb.
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Sütés/főzés
1perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Sütés/főzés
1perc
Hozzávalók
A töltelékhez :
  • 1db. csirkemell
  • 1fej Zöld Saláta
  • 1csipetnyi Kurkuma fűszer
  • 4evőkanál Olívaolaj
  • 2szál Sárgarépa
  • 2db. Paradicsom
  • 3db Savanyú uborka
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
  • 1csipetnyi
Az öntethez :
  • 1kisebb tasak Majonéz
  • 1dl Tejföl
A tésztához :
  • 6db Tortilla tészta
Elkészítés
  1. A csirkemellet megmossuk és hosszú csíkokra felszeleteljük. Mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
  2. Forró olívaolajon pár perc alatt megpirítjuk mindkét felét és megszórjuk kurkuma fűszerrel.
  3. Majd egy tányérra kiszedjük.
  4. A sárgarépát meghámozzuk és hosszú csíkokra felszeleteljük.
  5. A sárgarépát is forró olívaolajban megpíritjuk.
  6. A zöldsalátát alaposan megmossuk.
  7. A paradicsomot és a savanyú uborkát is úgyszíntén megmossuk és felszeleteljük.
  8. Egy tálba összekeverjük a majonézt a tejföllel.
  9. Manapság kész tortilla majdnem minden üzletben beszerezhető. Csupán az a dolgunk, hogy egy serpenyőben pár másodperc alatt felmelegítjük mindkét felét.
  10. Jöhet rá a saláta.
  11. Majd a csirkemell szeletek, savanyú uborka, pirított répával.
  12. Végezetül ráhelyezzük a paradicsomot és felöntjük majonézes-tejfölös öntettel.
  13. Óvatosan betekerjük és már készen is van.
  14. Jó étvágyat !