Vajkrémmel töltött sertéskaraj rántva

    0
    1603
    Vajkrémmel töltött sertéskaraj rántva
    Vajkrémmel töltött sertéskaraj rántva
    Szavazatok: 3
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 1 óra
    Vajkrémmel töltött sertéskaraj rántva
    Szavazatok: 3
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    5 személy 1 óra

    Hozzávalók

    • 7 szelet Sertéskaraj
    • 2 db Tojás (közepes) (nagyobb)
    • 50 gr Búzaliszt (BL55)
    • 80 gr Zsemlemorzsa
    • 2 dl Vajkrém
    • 1 kiskanál
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A sertéskarajt hideg vízben jól alaposan megmossuk. Vékonyra kiklopfoljuk és megsózzuk.
    2. Elkészítjük három külön tányérban a panírt. Tojást amit habosra kikeverünk, kimért búzalisztet és a zsemlemorzsát.
    3. A hús szeleteket mindegyiket külön-külön megkenjük vajkrémmel.
    4. Először jobbról és balról behajtjuk a hús széleit.
    5. Majd összesodorjuk.
    6. Kezdődhet a hagyományos panírozás. Először lisztben.
    7. Majd tojásban.
    8. És végül a zsemlemorzsában meghempergetjük.
    9. A felesleg zsemlemorzsát lerázzuk.
    10. Nagyon fontos, hogy bő olajban süljön közepes lángon. Amikor átsült az egyik fele, megfordítjuk és aranysárgára sütjük a másik felét is. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here