Gyors és friss ebédhez valót keresel? Vegetáriánus muffin egyszerű és finom.
Hozzávalók
- 1 db Lila hagyma
- 1 db Paradicsom
- 60 gramm Konzerv kukorica
- 4 evőkanál Olívaolaj
- 100 gramm Konzerv vörös bab
- 2 deciliter Paradicsomszósz
- 2 db Búza palacsinta (lehet tortilla tészta)
- 100 gramm Cheddar sajt
Mennyiség: muffin
Elkészítés
- Egy serpenyőbe olívaolajon megpirítod a kockára vágott hagymát és paradicsomot, majd add hozzá a kukoricát és a vörös babot és a paradicsom szószban főzd egy kicsit.
- Tésztából két akkor a kör formát vágj amekkora a muffin formád. Legyen belőle négy köröd.
- Kör formákat helyezd a muffin formába (lásd a videón) majd reszelt sajtot tegyél mindegyik tésztába, majd a paradicsom szószos zöldségeket. 180 fokon 20 percig süssed.
- Korianderrel és krémsajttal díszítheted.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
