Zöldséges daragaluska leves

    0
    912
    Zöldséges daragaluska leves

    Egy finom zöldséges daragaluska leves akár ebédre, vagy vacsorára is megfelelő választás lehet. Igyekezzünk friss zöldségeket vásárolni, ettől lesz vitaminban gazdag a levesünk. A vegetáriánus étrendbe is be tudjuk illeszteni.

    Zöldséges daragaluska leves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Zöldséges daragaluska leves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 10 perc
    Sütés/főzés
    1 óra

    Hozzávalók

    A leveshez :
    • 2 szál Sárgarépa
    • 1 szál Petrezselyemgyökér
    • 1 db Zeller
    • 1 db Lilahagyma
    • 100 gr Zsenge zöldborsó
    • 2 db Burgonya
    • 3 evőkanál Olívaolaj
    • 1 dl Tejföl
    • 1 csokor Petrezselyemzöld
    • 1 lit. Csontlé
    • 1 kiskanál Vegeta
    • 1 kiskanál
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    A daragaluskához :
    • 1 db Tojás
    • 6 evőkanál Gríz
    • 1 csipetnyi
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 2 evőkanál Olívaolaj
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A leves főzése :
    1. A lilahagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
    2. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret valamint a zellert meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
    3. A zöldségeket egy serpenyőben kis olívaolajon 5 percig dinszteljük.
    4. Felöntjük 3 dl csontlével és lefedve 20 percig főzzük.
    5. A leveshez hozzáadjuk a petrezselyemzöldjét, zsenge zöldbabot és az apróra vágott burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, vegetázzuk, borsozzuk. Felöntjük maradék csontlével és lefedve mindent puhára főzünk.
    6. A végén egy kisebb tálban beleöntjük a tejfölt és a levesből szedünk ki egy kis levet, majd jól kikeverjük. A tejfölt beleöntjük a levesbe.
    A daragaluska elkészítése :
    1. A tojást habosra felverjük.
    2. Hozzáadjuk a kimért grízt, olívaolajat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
    3. Jól összekeverjük és 10 percig hagyjuk megdagadni.
    4. Legvégül kanállal beleszaggatjuk a daragaluskát és pár percig főzzük míg a galuska meg nem puhul.
    5. Jó étvágyat ! 🙂
    MEGOSZTÁS
    Előző receptSpagetti pite
    Következő receptCsorbaleves

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here