Zöldséges mángoldleves

    0
    1209

    Mángold vagy levélmángoldként ismerhetik sokan, nevezik még leveles répának is. Gazdag A, C és E vitaminban, de magnézium, vas és kálium is fellelhető benne. Piacon vagy nagyobb áruházban beszerezhető. A mángold egy nagyon különleges ízű alapanyag amelyből készíthetünk akár levest vagy főzeléket is.Egyébként rövid ideig tartható el, mert gyorsan megfonnyad. A zöldséges mángoldleves kiváló lehet egy hétköznapi vagy vasárnapi húsleves kiváltására is. Igyekezzünk friss hozzávalókból elkészíteni. Egyszerű, kezdő háziasszonyoknak ajánlom.

    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1 óra

    Hozzávalók

    • 40 gr Mángold
    • 2 szál Sárgarépa
    • 1 fej Vöröshagyma
    • 1 db Zeller
    • 200 gr Gomba - csiperke
    • 2 db Burgonya
    • 1 db Petrezselyem
    • 2 gerezd Fokhagyma
    • 1 kis kanál Vegeta
    • 1 kis kanál
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. Zöldségeket meghámozzuk, alaposan megmossuk és felszeleteljük.
    2. A hagymát szokásos módon megtisztítjuk, megmossuk és kis vízen vagy olajon üvegesre dinszteljük. Amikor a hagyma megpuhult beletesszük a zöldségeket. (a mángold leveleket később rakjuk bele) Ízlés szerint sózzuk, vegetázzuk. Alacsony tűzön lefedve puhárra főzzük.
    3. A gombát megmossuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a zöldségekhez.
    4. Mángold leveleket megmossuk, levágjuk a szárát és felaprózzuk.
    5. Amikor a zöldségek megpuhultak hozzáadjuk a mángold leveleket.
    6. Nagyjából 10 perc alatt megpuhul és tálalhatjuk is.
      Jó étvágyat
    MEGOSZTÁS
    Előző receptSonkás-tojásos muffin
    Következő receptNutellás muffin

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here