Zöldséges mángoldleves
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Hozzávalók
  • 40gr Mángold
  • 2szál Sárgarépa
  • 1fej Vöröshagyma
  • 1db Zeller
  • 200gr Gomba – csiperke
  • 2db Burgonya
  • 1db Petrezselyem
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 1kis kanál Vegeta
  • 1kis kanál
Elkészítés
  1. Zöldségeket meghámozzuk, alaposan megmossuk és felszeleteljük.
  2. A hagymát szokásos módon megtisztítjuk, megmossuk és kis vízen vagy olajon üvegesre dinszteljük. Amikor a hagyma megpuhult beletesszük a zöldségeket. (a mángold leveleket később rakjuk bele) Ízlés szerint sózzuk, vegetázzuk. Alacsony tűzön lefedve puhárra főzzük.
  3. A gombát megmossuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a zöldségekhez.
  4. Mángold leveleket megmossuk, levágjuk a szárát és felaprózzuk.
  5. Amikor a zöldségek megpuhultak hozzáadjuk a mángold leveleket.
  6. Nagyjából 10 perc alatt megpuhul és tálalhatjuk is.
    Jó étvágyat