Zöldséges pulykaleves

    0
    738
    Zöldséges pulykaleves

    Egy ízekben roppant gazdag leves, zöldséges pulykaleves, mely előételnek és vacsorának is egyaránt tökéletes, ráadásul nagyon egészséges is.

    Zöldséges pulykaleves
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Zöldséges pulykaleves
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra

    Hozzávalók

    • 1 db Vöröshagyma
    • 350 gr Pulykamell filé
    • 2 db Sárgarépa
    • 1 db Zeller
    • 1 db Petrezselyem
    • 1 db Paprika (piros húsú) (nagy)
    • 100 gr Brokkoli
    • 50 gr Rizs
    • 50 gr Zöldborsó
    • 1 db Burgonya (nagy)
    • 1 csokor Petrezselyemzöld
    • 1 db Citrom
    • 1 db Karalábé
    • 4-5 db Feketebors (szemes)
    • 2 evőkanál Vegeta
    • 1 evőkanál
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 4 evőkanál Tejföl
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A pulykamellet alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
    2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és egy nagy lábasba kis vízen puhára főzzük. Amikor a hagyma megpuhult hozzáadjuk a húst, 2 dl vizet és lassú tűzön leborítva tovább főzzük. Az elpárolgott vizet pótoljuk.
    3. Zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
    4. Burgonyát, sárgarépát, zellert, karalábét és a petrezselymet apróra vágjuk.
    5. Húshoz fél óra elteltével hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és felöntjük vízzel majd tovább főzzük.
    6. Majd amikor elmúlik újabb fél óra hozzáadjuk a brokkolit, szemes borst, paprikát, megmosott rizst, borsót, petrezselyemzöldjét és a bevagdalt citromot.
    7. A levest addig főzzük míg minden meg nem puhul. A végén egy kisebb tálban beleöntjük a tejfölt, apróra vágott petrezselyemzöldjét és a levesből szedünk ki egy kis levet, majd jól kikeverjük.
    8. A tejfölös masszát visszaöntjük a levesben. Ettől lesz igazán krémes és lágy az íze. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és vegetával.
    9. Hagyjuk még egyet forrni és tálalhatjuk is. JÓ ÉTVÁGYAT !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here